Zpět
RNDr. Jakub Toman, Ph.D.
- Akademický senát UHK
- člen komory akademických pracovníků za PřF
- Pracoviště: PřF - Katedra biologie
- odborný asistent
- vedoucí katedry biologie
- E-mail: jakub.toman@uhk.cz
- Telefon: 493332738
- Budova: S
- Místnost: 73010 3. podlaží
Konzultační hodiny
St: 12:30-15:00 ( platné pokud není zasedání senátu UHK )
email: jakub.toman.1@uhk.cz
Akademické profily
Publikace na UHK
TOMAN, Jakub, D. PICKOVÁ, L. REJMAN, V. OSTRÝ, F. MALÍŘ. Investigation of ochratoxin A in air-dry-cured hams. Meat Science. 2024, 217 (November), "Article Number: 109605". ISSN 0309-1740.
MALÍŘ, František, D. PICKOVÁ, J. TOMAN, Y. GROSSE, V. OSTRÝ. Hazard characterisation for significant mycotoxins in food. Mycotoxin research. 2023, 39 (2), 81-93. ISSN 0178-7888.
PICKOVÁ, Darina, J. TOMAN, P. MIKYSKOVÁ, V. OSTRÝ, F. MALÍŘ. Investigation of ochratoxin a in blood sausages in the Czech Republic: Comparison with data over Europe. Food Research International. 2022, 157 (July), "Article Number: 111473". ISSN 0963-9969.
PICKOVÁ, Darina, V. OSTRÝ, J. TOMAN, F. MALÍŘ. Aflatoxins: History, Significant Milestones, Recent Data on Their Toxicity and Ways to Mitigation. Toxins. 2021, 13 (6), "Article Number399". ISSN 2072-6651.
JIROUTOVÁ, Petra, Z. KOVALÍKOVÁ, J. TOMAN, D. DOBROVOLNÁ, R. ANDRÝS. Complex Analysis of Antioxidant Activity, Abscisic Acid Level, and Accumulation of Osmotica in Apple and Cherry In Vitro Cultures under Osmotic Stress. International journal of molecular sciences. 2021, 22 (15), "Article Number: 7922". ISSN 1661-6596.
MALÍŘ, František, M. LOUDA, J. TOMAN, V. OSTRÝ, D. PICKOVÁ, J. PACOVSKÝ, M. BROĎÁK, A. PFOHL-LESZKOWICZ. Investigation of ochratoxin A biomarkers in biological materials obtained from patients suffering from renal cell carcinoma. Food and chemical toxicology. 2021, 158 (DEC), "Article Number: 112669". ISSN 0278-6915.
PICKOVÁ, Darina, J. TOMAN, V. OSTRÝ, F. MALÍŘ. Natural Occurrence of Ochratoxin A in Spices Marketed in the Czech Republic during 2019-2020. Foods. 2021, 10 (12), "Article Number: 2984". ISSN 2304-8158.
PICKOVÁ, Darina, V. OSTRÝ, J. MALÍŘ, J. TOMAN, F. MALÍŘ. A Review on Mycotoxins and Microfungi in Spices in the Light of the Last Five Years. Toxins. 2020, 12 (12), "Article Number: 789". ISSN 2072-6651.
KOVALÍKOVÁ, Zuzana, P. JIROUTOVÁ, J. TOMAN, D. DOBROVOLNÁ, L. DRBOHLAVOVÁ. Physiological Responses of Apple and Cherry In Vitro Culture under Different Levels of Drought Stress. Agronomy. 2020, 10 (11), "Article Number: 1689". ISSN 2073-4395.
PICKOVÁ, Darina, V. OSTRÝ, J. TOMAN, F. MALÍŘ. Presence of Mycotoxins in Milk Thistle (Silybum marianum) Food Supplements: A Review. Toxins. 2020, 12 (12), "Article Number: 782". ISSN 2072-6651.
UNIVERZITA HRADEC KRÁLOVÉ. Workshop na problematiku sucha u ovocných dřevin. Uspořádal KOVALÍKOVÁ, Zuzana, J. TOMAN, P. JIROUTOVÁ, J. SEDLÁK. 22.10.2020 - 22.10.2020.
MALÍŘ, František, M. LOUDA, V. OSTRÝ, J. TOMAN, N. ALI, Y. GROSSE, E. MALÍŘOVÁ, J. PACOVSKÝ, D. PICKOVÁ, M. BROĎÁK, A. PFOHL-LESZKOWICZ, GH. DEGEN. Analyses of biomarkers of exposure to nephrotoxic mycotoxins in a cohort of patients with renal tumours. Mycotoxin research. 2019, 35 (4), 391-403. ISSN 0178-7888.
OSTRÝ, Vladimír, J. TOMAN, Y. GROSSE, F. MALÍŘ. Cyclopiazonic acid: 50th anniversary of its discovery. World mycotoxin journal. 2018, 11 (1), 135-148. ISSN 1875-0710.
OSTRÝ, Vladimír, F. MALÍŘ, M. ČUMOVÁ, V. KÝROVÁ, J. TOMAN, Y. GROSSE, M. POSPÍCHALOVÁ, J. RUPRICH. Investigation of patulin and citrinin in grape must and wine from grapes naturally contaminated by strains of Penicillium expansum. Food and chemical toxicology. 2018, 118 (August), 805-811. ISSN 0278-6915.
TOMAN, Jakub, V. OSTRÝ, Y. GROSSE, T. ROUBAL, F. MALÍŘ. Occurrence of ochratoxin A in Astragalus propinquus root and its transfer to decoction. Mycotoxin research. 2018, 34 (3), 223-227. ISSN 0178-7888.
TOMAN, Jakub, F. MALÍŘ, V. OSTRÝ, M. AKIF-KILIC, T. ROUBAL, Y. GROSSE, A. PFOHL-LESZKOWICZ. Transfer of ochratoxin A from raw black tea to tea infusions prepared according to the Turkish tradition. Journal of the science of food and agriculture. 2018, 1 (98), 261-265. ISSN 0022-5142.
OSTRÝ, Vladimír, F. MALÍŘ, J. TOMAN, Y. GROSSE. Mycotoxins as human carcinogens-the IARC Monographs classification. Mycotoxin research. 2017, 33 (1), 65-73. ISSN 0178-7888.
OSTRÝ, Vladimír, F. MALÍŘ, J. TOMAN. Co-occurrence/co-exposure of ochratoxin A and other mycotoxins - a topic for discussion. In: Mykotoxíny 2016. Bratislava: Jana Feriancová, 2016. ISBN 978-80-89597-43-7.
MALÍŘ, František, V. OSTRÝ, A. PFOHL-LESZKOWICZ, J. MALÍŘ, J. TOMAN. Ochratoxin A: 50 Years of Research. Toxins. 2016, 8 (7), 1-49. ISSN 2072-6651.
TOMAN, J.MALÍŘ, F.OSTRÝ, V.DVOŘÁK, V.KOTALOVÁ, K.ROUBAL, T.: Prevalence of ochratoxin A and ochratoxigenic microfungi in medicinal herbs and teas. Berlín 2016.
Životopis
Pozice a funkce na pracovišti
od 2019: odborný asistent
2018 - 2019: vědecký pracovník
2014 - 2019: doktorand
Vzdělání, kvalifikace
2016: Přírodovědecká fakulta, Univerzita Hradec Králové, Systematická biologie a ekologie, Titul: RNDr.
2014 - 2019: Přírodovědecká fakulta, Univerzita Hradec Králové, Aplikovaná biologie a ekologie, Titul: Ph.D.
2012 - 2014: Přírodovědecká fakulta, Univerzita Hradec Králové, Systematická biologie a ekologie, Titul: Mgr.
2010 - 2012: Přírodovědecká fakulta, Univerzita Hradec Králové, Systematická biologie a ekologie, Titul: Bc.
2009 - 2010: Pedagogická fakulta, Univerzita Hradec Králové, Systematická biologie a ekologie, přestup na Přírodovědeckou fakultu, Univerzita Hradec Králové
2004 - 2009: Gymnázium J. K. Tyla; Matematika
Pedagogická činnost
Biotechnologie – přednášející
Biologická technika – cvičící
Ekotoxikologie - cvičící
Chemie životního prosředí - cvičící
Mikrobiologie – přednášející a cvičící
Průmyslové technologie a životní prostředí – přednášející a cvičící
Speciální mikrobiologie – přednášející a cvičící
Základy toxikologie a ekotoxikologie - cvičící
Vědeckovýzkumná činnost
2022: Specifický výzkum UHK - 2106/2022: Výskyt mykotoxinů ochratoxinu A a citrininu ve vybraných vzorcích farmaceuticky významných rostlin a stanovení jejich přechodu do nálevů a odvarů - hlavní řešitel
2020: Specifický výzkum UHK - 2115/2020 – Zavádění metodik pro stanovení mykotoxinů na HPLC - spoluřešitel
2019 - 2021: TAČR ZÉTA 2 - TJ02000066: Výzkum laboratorní metody pro predikci tolerance ovocných plodin na sucho – člen řešitelského týmu
2019: Specifický výzkum UHK – 2112/2019: Výskyt mykotoxinů v koření, medicinálních rostlinách a doplňcích stravy – spoluřešitel
2018: Specifický výzkum UHK – 2109/2018: Výskyt ochratoxinu A v medicinálních rostlinách a doplňcích stravy – spoluřešitel
2017: Specifický výzkum UHK - 2105/2017: Specifický výzkum katedry biologie; Hodnocení dietární expozice ochratoxinu A v kozinci (Astragalus spp.) pro populaci v ČR; výskyt a konfirmace výsledků vybraných ochratoxinů v kozinci, v krvi a moči pacientů s nádory ledvin. – hlavní řešitel
2016: Specifický výzkum UHK - 2113/2016: Studium vybraných expozičních zdrojů ochratoxinu A a prevalence ochratoxinu A, citrininu a aflatoxinu M1 v biologickém materiálu pacientů s diagnózou nádorů ledvin a vývodných močových cest – hlavní řešitel
2015: Specifický výzkum UHK - 2118/2015: Stanovení mykotoxinu ochratoxinu A a možné dopady na lidské zdraví – hlavní řešitel
Zahraniční stáže
2017 - 2018: Georg-August-University Goettingen, Molecular Phytopathology and Mycotoxin Research - stanovení mykotoxinu ochratoxinu A ve tkáních nádorů a ledvin, specializace na HPLC-FLD - hardware, software, vývoj ultrastopové metody pro stanovení OTA, základy práce s Triple Quad LC/MS a Q-TOF LC/MS. - 6 měsíců
2013: INP/ENSAT v Toulouse - stanovení mykotoxinů v potravinách - principy separace mykotoxinů - 1 měsíc
