Vědecká a pedagogická činnost Katedry informačních technologií je zaměřena zejména na výzkum a aplikace moderních informačních a znalostních technologií především v managementu a v rozličných typech ekonomických, společenských a industriálních procesů.
Pedagogickým cílem katedry je poskytnout studentům teoretické znalosti a praktické dovednosti v projektování, tvorbě, aplikacích a využívání různých typů informačních a znalostních technologií a nástrojů. Snahou katedry je zprostředkování poznatků, které vycházejí ze soudobého stavu poznání v daných oblastech a blíží se úrovni obvyklé na předních evropských univerzitách.
V bakalářském studiu katedra spolu s Katedrou informatiky a kvantitativních metod garantuje výuku informatických předmětů. Pracovníci katedry vyučují řadu předmětů v inženýrském stupni studia jakož i částečně v dobíhajícím magisterském učitelském studiu aprobace informatika, realizovaném Pedagogickou fakultou. Rovněž se podílí na realizaci doktorského studijního programu "Systémové inženýrství a informatika". Vědecká a odborná činnost katedry je zaměřena zejména na následující oblasti:
